爛片補底心法

睇爛片之前的最好策略就係事先打底，將佢想到有咁爛得咁爛，無期望就唔會失望。

打從第一日知道Tom Hanks係Robert Langdon，就已經暗叫不妙。果然，全套戲就睇住一個生意失敗look兼髮腺向後移的麻甩lu用力扮費神去解碼破呢樣破樣，邊一忽似哈(爾濱)佛(教學校)的教授(梭we，爛gag配爛選角)？原著中Langdon深邃的一面完全睇晤到，好彩男角太爛，影得塔圖相對好少少，Ian McKellen做Sir Leigh Teabing稍嫌唔夠貴格，Jean Reno、Alfred Molina同Paul Bettany其實都好岩做佢地的角色，不過係套戲就完全無得發揮。

犯駁兒戲肉麻要政治正確要平衡令成套戲平板納悶，無睇過書入場的可能還好，有睇過的有幾多會覺得呢個係好的adaptation？不過鬧還鬧，還是去睇，因為唔睇就根本唔知人鬧咩。

話要杯葛套戲同本書d人，又有幾多係真係睇過，知道自己杯葛的理由？

延伸閱讀：
話時話若想睇多d圍繞Mary Magdalene的論點，可到這網：www.magdalene.org/

番唔到轉頭

說來好像很大口氣，但原本只要嚐過高質素的，很難再對相對平庸的動心。

識飲識食的舊同事最近因工作關係頻頻到城中各意大利餐廳試菜試飲。 需知道此君近年因嚐遍香港甚至外地的美酒佳餚，嘴也就愈來愈刁，一般貨式很難叫她接受。 昨天她極力向我推介剛試過的意大利餐廳La Piazetta，說它雖然是隱閉橫街小舖，廚師卻能做出高質素地道的意大利農村菜。主打是脆薄pizza和用新鮮海膽做汁的pasta，更說這家店可能 是她試過的本地店中最好的…

我對她說：「真係番唔到轉頭！」就好像去過巴黎不會覺得蒙特利爾好impressive一樣。今晚為自己安排 了第 一次private shopping的經驗：在預約了的時間到達特設的偏廳慢慢細看，casaul wear之外還有放滿了兩行衣架的晚裝、party dress同wedding gown。兩位少女貼身侍候，幫忙試身和用蒸汽燙直衣物。在這花團錦簇的環境下，我試上一件又一件平時只會在名人ball場版才看到的party wear，看見鏡中的自己也覺得陌生，但這種有人wait on的感覺很好，終於明白為甚麼人要追求exclusive的經驗，因為它令你覺得很矜貴，絕非「蔑時睇岩埋鏡拼拼」的體驗可比。

雖然最後買的只是一件貫徹自己穿衣風格的上衣，但是玩了個多小時，算賺了。

食評(二)_美輪街茄湯底

腦筋急轉灣的HJ建議某公眾假期天去嚐試，誰知關門大吉，唯有望門輕嘆。

上兩星期早上要到上環辦事，還未夠鐘於是心思思走上歌賦街與美輪街交界的勝香園，試試馳名的大排檔美食。那天點了茄腸雞翼通加凍奶茶。雖說罐頭蕃茄的顏色和口感稍嫌人工化，但想它必定混合了其他材料才會有比罐頭茄汁多些層次和味道的湯底﹔腸不是長條的，而是圓柱體切片半火腿本餐肉口感的那種﹔雞翼做得還好﹔特意選吃通粉好內裡給注滿茄湯﹔唯一的缺點是有些油膩，看見薄薄浮於湯面的油層，茄湯更美味也不能把它全部喝掉。凍奶茶只是普通貨色，還是金鳳的好得多。

本想繼續吃雜麥多和奶油脆脆，但是力有不逮，只好擇日重試。到那兒吃的很大程度是風味，麻石地板、大圓接檯、接凳、老爺大風扇、鐵皮檔、落單的嬸嬸、跑完步剛回來幫手少許失聰的太子爺、等開工的司機、妙齡吸煙女郎、街坊老婆婆、很知"訂"的老外和我這個閒人，就是在這平常星期二九時多的這一刻交匯，邊吃邊流汗，抬頭看看中環樓樹林，再看看四周寧逸的街坊氣氛，竟然成為沒有想過的hideaway。

食評(一)_老牌豉油西餐廳

一向愛吃，總覺得這是很個人化的事情。從不太相信有絕對客觀的標準去衡量某菜餚是好是壞，很多時只有是否乎合口味的，合意的我們就說好﹔不合乎的也就叫壞。

今天約了人開午餐會，對方提議到新寧餐廳。很久沒有光顧了，以往都是晚上去，燭光掩映下還是覺得檯與檯之間太密，有些侷促。但是食物質數卻可能是我試過的老牌豉油西餐廳中最好的。

下 午到此用餐，就可享片刻寧靜。午餐有四道菜：周打魚湯、茄子雞扒或西冷牛扒、甜品、咖啡或茶。麥貴要求轉金必多湯，加十元。先上麵包，是帶甜味的那種， 尚算鬆軟﹔魚湯上只放了四片魚仔餅，第一啖入口即嚐到真正的忌廉味，肯用鮮忌廉做湯，令我十分感動。主菜有薯條紅蘿蔔青豆做伴菜，雞扒的處理還好，走油後 皮脆但肉汁沒有流失，還看到醃製雞扒的香草留在肉中。煮溶了茄子加上薯仔做汁，與雞肉配合。甜品是檸檬批，不是我最喜歡的餅底而是旦糕底，有點失望，不過 入口即溶，味道清新。

很難再給機會金雀、皇后、波士頓，太平館稍嫌過譽，還是新寧平易近人些。

等到了

怎麼算？又要勞煩各方友好把風，密切留意明或暗售票日期。

周世顯可能是唐滌生筆下勾畫的最完美男性形象：愛國、忠貞、傲骨、痴心。少時看《帝女花》只懂將注意力集中在《香夭》和《庵遇》，多年後分別重溫任白和雛鳳版本，卻更為《樹盟》和《上表》著迷。

慶幸從今天起又有所期待，倒數十一和十二月再在舞台上看這經典。聽聞白雪仙從梅艷芳演唱會中得到為長平公主和周世顯化做含樟樹的舞台效果靈感，想起也興奮。

逝影留縱

一向很喜歡看香港的老照片，偶而看到這個網頁，如獲至寶。從戰後到現在，多少人物情已逝去無痕？常覺得香港是沒有回憶的城市，容不下對舊物舊情的少少耐性。

http://www.heddamorrison.com/

另外，這網頁有很多關於香港地方資料，討論區內的人馬臥虎藏龍，話題很有趣！

http://www.hk-place.com/

賣占卡

愛它的程度令我無論在香港或海外一看到，便金精火眼，口水直流，很有衝動去嗅嗅摸索，十分想犯罪。如果有一天我把心一橫去學棍波，就是因為朝思暮想的它。

說也奇怪，多年前偶而看見家父的舊照片，相中常常出現的正是鮮紅色的MINI。及後才知道當年這部戰車為他帶來不少艷羨目光，更排眾而出，奪得家母芳心云云…

原來我一生來便只知道他們是父母的這兩個人，也曾年輕、也曾經歷愛情麻辣燙、也曾心碎絕望、也曾嚐過甜蜜搔癢的味道。

你可知道父母是如何開始他們的故事？

Thank you for the music

過去兩星期看了三場音樂會，感覺截然不同。

港樂加上三位從百老匯到來的音樂劇演唱家的那一場，帶給我十分愉快的晚上。一首又一首聽到前奏便已經打冷震的選曲由超水準的歌者演繹，與管弦樂隊根本就是絕配。最高興的還是看見同場有很多小朋友，沒有喧嘩嘈吵，反而隨著音樂搖頭擺動，場面十分溫馨。

聽藤田惠美的聲音就是為耳朵和心靈做Spa，每一粒音符都有神奇的治療作用。結他、大提琴、笛子、小提琴、鋼琴加上一把聲音，沒有花巧、不需換衫握手搞gag扮喊請嘉賓，只用音樂會友，任由她的歌聲帶我到那純淨無添加的空間。

今 晚的最叫我心有戚戚然…眼前那老態龍鐘、步履蹣跚、面容如蠟像、聲音沙啞的人，為何與印象及想像中的她會是兩個人？聽著她唱我最喜歡的《Where The Boys Are》時，實在不忍心看著她現在的樣子，唯有盯著大銀幕上舊電影的片段，那時的她芳華正茂，青春可人，邊聽邊看竟然還有些想哭。她今時今日的狀態實在慘 不 忍睹，但是，當想到她經歷了一次又一次的慘痛經歷後，仍然堅持站在舞台的勇氣和尊嚴，又不禁感動。

我想，回憶總是最好的。此際床頭響起她五十年代的作品，腦海出現的是顧盼自豪，風度華美的Connie Francis。

高潮

黃霑說，與林燕妮在一起的時候，精神和肉體每個細胞都在高潮之中。

我想，這可能是一個男人對一個女人最徹底的compliment。肉體的高潮暫且不說，遇上能令你精神亢奮，思想經歷一次又一次高潮的人，實在難以抗拒。心正想要說的下一句話，對方竟然說了﹔正在盤旋的，對方的看法竟然與你不謀而合﹔一直以為如此這般的人事物，對方竟然提供了你想也沒有想過的角度去理解﹔每次交流都好比開一扇新窗，窗外風光，百看不厭。

如果能令你肉體和精神都高潮迭起的是同一個人，何其美妙！